江苏宿迁，这是西楚霸王项羽的故乡，有着5000多年的文明史和2700多年的建城史，并且宿迁还是酒文化的发源地之一，并且有中国白酒之都称号。

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其多彩的文化背景和独特的地理环境造就了宿迁的美食文化。今天我们就来看看这里的美食，到底有什么吸引大家的地方吧。

乾隆贡酥，一听就知道是乾隆那时候就有的美食，说起历史还得说到在乾隆二下江南的时候了，那时候这种美食其实还叫叶家烧饼，因为很出名，所以他们的传承人被被选入到御膳房，后来经过时代的变迁，叶家烧饼还依旧流传到现在。乾隆贡酥有四绝香、脆、酥、透。吃起来皮酥而内饼饱满。而且里面的芝麻用的全是上等的芝麻仁。可可爱爱的烧饼一定会让你满意。

洪泽湖湿地鸭蛋，这里的鸭蛋也是超级出名，不知道大家有没有听过，在这里家家户户喂养几只下蛋的麻鸭。而且这里的风景好，鸭子吃的是活虫子，所以营养好，下的鸭蛋也是很好，吃起来营养丰富也不会感到很腻。鸭蛋配上刚刚的乾隆贡酥也是个不错的搭配。

车轮饼，我们这里也有车轮饼，起初我以为是一种的，结果看到介绍和图才知道不是一样的，只是名字相同，这里的车轮饼是油炸食品，吃的时候需要加热，看起来色泽金黄，吃起来会感觉口感细腻。但是糖分还是比较多的，不是很建议多吃，多吃也会腻。

擀面皮，这是宿迁出名的街头小吃，可以算是街头一霸了，而且这里宿迁的擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。吃起来筋斗、柔软、凉香、酸辣可口，重口浓汤，丝滑皮质，带感的嚼劲，加上火爆的辣椒面，吃起来可真是带劲的食物。

黄狗猪头肉，乾隆年间就有了，话说当时的创始人黄德因水患逃难到宿迁，开了个餐馆，在乾隆第三次南巡的时候来到了这里，看到了街边的小饭馆，这家小饭馆是卖猪头肉的，味道特别好吃，乾隆那叫一个满意啊，叫来黄德，问他名字，黄德说大家都叫他黄狗，乾隆觉得很有意思，随口吟诗一首：黄狗猪头肉，酥鲜嫩烂香。

宫中亦未有，海内应无双。等乾隆走了黄德才知道这是皇帝，特别开心，还把乾隆剩下的那碗汤留了下来，第二天加上新的猪头肉一起做，并把酒馆的招牌改成“黄狗猪头肉馆”。就这么出名了。特别香，而且吃起来肥而不腻，之前的黄狗猪头肉还有黄德自己家乡的风格，后来逐渐融入了本地人的口味，就更加被本地人喜爱。味道还是不错的。

泗阳膘鸡，主要的材料有猪肉，山药，鸡肉，鱼肉为主，膘鸡红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，上层洁白如玉，下层肉糊红润，十分美观，膘鸡自然冷却后固定成型，切开后的膘鸡红白相间，层次分明。吃起来滑滑的还有些Q弹，而且看起来有些肥，但是吃起来一点都不腻，绝了。

五香大头菜，为什么叫这个名字呢，这是因为是用芥菜制作，使用花椒、胡椒、八角、桂皮、茴香五种香料，所以称为五香大头菜。很多宿迁人小时候都是吃大头菜长大的，这道菜对他们来说也是特别的记忆，吃起来会感觉口感清淡,鲜美爽口。而且五香的吃起来特别高级，如果有机会建议来试试。

不知道介绍到这里你有没有对这个城市充满了好奇呢，建议您真心来到这里感受一下，看看这里的美景，尝尝这里的美食，一定不会让你失望的。

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